2月27日，广东省水文局佛山水文分局发布2023年汛期水情长时刻展望，包含珠海在内，估计本年将为平水或略偏丰年份，

  据水文猜测，2023年，西江或许会出现五年一遇左右的洪水，北江或许会出现十到二十年一遇的洪水，部分中小河流或许会出现二十年一遇或以上的洪水。

  估计本年汛期登陆或极度影响珠海、佛山、中山等区域的热带气旋有五到六个，数量正常略偏多。

  归纳剖析指出，估计本年四月曾经，珠海、佛山、中山等区域降水偏少，但从五月开端降水将显着偏多，前汛期降水或许出现前少后多局势，全体降水正常；后汛期（7月至9月）降水正常或略偏多。本年我省开汛时刻或许正常或偏晚。

  2022年头台偏晚，全年共有5个飓风登陆和1个飓风极度影响广东，登陆数较多年平均偏多1.3个。

  自2020年开端，我国已接连三个冬天遭受拉尼娜气候事情。这是21世纪第一个“三重”拉尼娜。

  依据猜测，最近一次的赤道中东太平洋拉尼娜现象将持续至本年春季，后期转入中性至厄尔尼诺状况；本年副热带高压偏强偏西。

  做法：排骨切段洗净，冷水下锅焯水捞出洗去浮沫。汤煲内参加清水烧开，参加排骨、洗洁净的茶树菇和生姜。大火烧开转小火再煮1小时，参加盐调味即可。

  做法：将猪瘦肉洗净切片后，清水洗净西洋参和石斛置于炖盅内，加水400ml，加盖隔水炖1.5小时，炖好后加盐调味即可。

  资料：猪骨头500克，茯苓20克，薏米20克，山药1根（约500克），姜片5片。

  做法：茯苓、薏米洗净备用。山药去皮洗去粘液后切块。锅中放水，放入猪骨头焯烫，捞出洗净。在汤煲内参加2000ml左右的清水，放入猪骨头和姜片。茯苓和薏米可用纱布包后放入。大火烧开后小火炖1小时后再参加山药，持续炖煮至山药软烂，参加适量食盐调味即可。

  来历：归纳珠海发布、佛山日报、珠海气候等。图片来自互联网，如有侵权，请联络删去。