之前夏天回老家的时候，和大家伙儿一起来分享了我们老家河南温县的铁棍山药粉，口碑一直很好，群里很多读者说，不是一般的好，是让她们惊喜。有的人每天一瓶，有的人是小孩子很小都爱的不得了。

  然后加上我和大家提了一嘴，说我妈和家里亲戚们每年都有自己种植铁棍山药，然后后台就一堆人催我开团我妈和我家亲戚们种的温县垆土地铁棍山药。

  之前没开，是因为时间不到。作为从小和山药打交道的女孩，我很负责任地对大家说，山药要经历一点寒潮，最好经历霜打，口味才能到达巅峰——又甜、又软糯，然后水分也刚好到达最易保存的时期。

  （宛央实拍，我自己的，昨天刚到，分给了我妹一半，北方的天气，放在阳台保存就行，如果温度20以上的，放冰箱吧，一般保存一两个月问题不大）

  最近两天温度直接下降了，我们老家甚至飘了一点点雪花，所以家里的山药现在终于都从地里挖出来了，以及，气候成全了它们的口感。

  所以把今年口感最好，现挖的最新鲜的山药，从今天到12月初吧，给大家上架到店铺，陆陆续续开团。我自己牺牲利润给大家设置了折扣，算下来59块钱左右一箱吧。不过折扣都是七天有效期的，到期自动恢复原价。相信我的，以及对铁棍山药比较了解的，直接购买就好了。

  额外多说两件事，一个是，之前有朋友收到，说感觉我们的山药不够粗，是的，因为垆土地铁棍山药的特性就是【细】【硬】，所以才叫铁棍啊，因为这些山药全是从比较硬的垆土地里钻出来的，所以弯曲，而且细，如果你收到的是这种的，恭喜你，说明它的品相不错。

  但是如果是运送过程中导致的摔断之类的，后台上传照片，联系我们客服，我们会根据断掉的情况，直接补钱。

  第二件事情，就是本来我想自己发快递的，群里小范围试了一下，还是不专业，效率也低，所以还是和同学的公司，之前团山药粉那家合作，让她们先采购了我们的山药，然后统一包装好后，发给大家，因为她们比较专业，能够准确的通过山药的干湿程度，选不一样的真空或套袋包装，对消费的人更负责。

  再顺带说一嘴，真正的垆土地山药因为要挖，农民们很辛苦，所以的确长度越长越贵，一是好看，品质高，二是因为挖起来更难。

  村里的叔叔们在挖山药，我妈录了个视频，我截了个图。大家看到了吗，每一根都是这么挖出来的，确实不容易。

  接下来详细给大家介绍下我们老家的山药哦， 以及教大家几种吃法，毕竟我们老家温县的垆土地山药，是上过央视的呢！

  但，我们推荐的不是普通的铁棍山药，而是正宗温县垆士铁棍山药，这里地处黄沁河冲积平原 土壤沉积了丰富的营养的东西 超过3000年历史

  垆土壤富有丰富的微量元素，所以产出的山药色白、肉质细腻、黏液丰富、韧性强，品质非常好！

  另外，它地处太行山和黄河之间，黄河多次在此地泛滥，给这里的土壤带来了大量微量元素。

  在垆土地长出的铁棍山药，氨基酸、粗蛋白、淀粉、锌、铁、镁等营养物质的含量很高。

  其中，山药蓝莓泥在辅食中是一道常见的菜色，又简单又能健脾开胃，但每次宝宝都不爱吃，原因是没有选到适合的山药 。

  秋冬季容易脾胃不好，难消化，煮一碗山药小米粥，护胃暖胃， 糯糯的铁棍山药不会水水的，口感非常好。

  拔丝山药是我小时候特别爱吃的一到菜，我舅舅做这道菜很拿手，每每一上桌都不够吃的。

  益肾气、健脾胃、对身体十分有好处，山药还能取出肉汤的油腻感，添加了一份鲜甜，秋冬就需要这一口！

  《本草纲目》里早有记载：“山药唯有怀山药药效最佳”，“怀”指河南焦作温县地区。

  温县铁棍山药自周代起就是贡品，作为河南名产、“四大怀药”之一，从古至今都被誉为“国药之宝” ，CCTV都争相报道过。

  铁棍山药最重要的采收时间，是在霜降后叶片枯落时，即可收获，也可在越冬来春收获，最晚不超过4月份。因为到春天（3~4月份）凡是不经过特殊处理的山药都会发芽生长，包括埋在土里的。

  因为铁棍山药非常费地，它能长到地下一米左右，身上的根毛孔还很粗大，就像无数张嘴，生长过程中会吸收地里所有微量元素。

  这种山药对土地的要求很高，同一片土地不能连续种植，至少要隔几年以上，才能再次种植。

  因此，真正的垆土铁棍山药产量比较少，显得格外珍贵。有些外地不懂的，很容易买到沙土地的山药。

  温县的“温”是温泉的意思，历史上这里曾经遍布温泉泉眼，因此，矿物质含量很高。

  而温县的铁棍山药却种植在垆土地中，这种太行山与黄河交汇的独有的土壤，土质坚硬、种植艰难，但土壤中富含多种微量元素。

  然而正宗温县铁棍山药，采挖起来却非常不容易，立秋过后，头茬山药就开始采挖。

  ▲然后沿着沟，用铁锨从侧面挖出来，还一定要使用双手拿出来，否则有一定的概率会被掰断。

  ▲当挖出来时！最细的那头是根（从地表往下，使劲生长，汲取着地下的矿物质元素和精华，越往下越粗，是否很神奇）？！

  ▲工人们在下面采挖，其余人 则负责清理山药上厚厚的垆土。我妈一般就干这个活！

  ▲刚刚出土的铁棍山药外皮是很容易被刮破，所以要工人小心翼翼的堆放。

  1、生鲜类产品不支持7天退换货，运输和派送过程中轻易造成个别有挤碰，3根以内属于正常现象望您谅解。鲜山药签收48小时内如有售后问题，请立即指导顾客将山药外箱单号以及损坏的山药拍照反馈给客服，如超过48小时不予售后，敬请谅解。

  3、由于鲜山药长时间运输可能产生质量上的问题，所以发货后不接受修改地址，顾客下单后请核对发货地址！如因个人原因（地址错误、无人签收、关机、停机、不接电话）导致 快递无法及时送达，造成送货延迟导致山药腐烂损坏的，不予赔偿。

  4、生鲜在运送过程中因为自身呼吸，会有小部分水分蒸发流失，收到后重量可能会减轻， 损耗在5%以内的视为正常，超出 5%这个比例，超出损耗范围的部分按每斤均价进行理赔

  若您有订单问题，可以微信咨询我们的售后客服，正常上班时间为9:00-18:00。客服微信：meiyang1990fk。添加时请说明来意。也点击阅读原文链接进入商城咨询客服小仙女哦！

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