麦乳精作为上世纪七八十年代的“奢侈品”能够说是承载着一代人的儿时回忆了，那个年代麦乳精不仅在中国家喻户晓，在世界上也是众所周知的存在。
麦乳精最初是作为替代乳制品的婴儿食品而闻名全世界的，后来传入中国，中国的工厂加以优化，才有了后来我们熟知的麦乳精，那么风靡全球的麦乳精是怎么崛起又是怎么消失的呢？
说起麦乳精的前世今生，我们得先从它的名字谈起，麦乳精的由来其实是来源于它的主要成分。
而乳顾名思义就是炼乳和乳制品的混合物了，麦芽糖、炼乳和乳制品混合后采取了特殊工艺将其制作成晶体粉末状就形成了风靡一时的“奢侈品”了。
小时候趁家长不加注意之时，偷偷用勺子舀上一勺麦乳精，迅速放在嘴里，麦乳精香甜的味道，伴随入口即化的口感，那绝对是一种美妙的体验，而这种体验却不常有。
因为麦乳精的价格在当时不是一般家庭可承受的，想吃的话也只能逢年过节才会有机会，那么，如此美味的麦乳精是怎么被发明出来的,又是怎么传入中国的呢？
麦乳精的前身叫做“”，它于19世纪中期被发明成功，目的是未解决由于母亲因母乳不足，无法喂养孩子时的一种替代品。
它的出现提高了婴儿的存活率，而做出这一重大贡献的科学家是德国化学家李比希。
当这个产品被研发成功并问世的时候，李比希等人便在报纸上积极做广告，可以说这个营销手段十分高超，“”一经面世就广受欢迎，这也是最早的婴儿配方奶粉。
后来传入了英国和美国，化学家们又将工艺进行了改进，成为了一种固体粉末饮料，它能在热水中快速溶解，人们饮用起来也更加方便。
之后“麦乳精”风靡全世界，而麦乳精进入中国时正值抗战时期，上海一家叫做乐口福的食品厂引进麦乳精的工艺并批量生产了出来，麦乳精上市后迅速好评如潮。
后来，由于是战争期间，食品厂的原料进货渠道被切断，乐口福食品厂也濒临倒闭，迫不得已，麦乳精被迫停产。
直至后来我们国家取得抗战的全面胜利，上世纪60年代，上海咖啡厂承接了麦乳精生产线，麦乳精又再次恢复生产，经过二三十年的发展，麦乳精成为了那个时期的“奢侈品”。
麦乳精具有香甜口感和高营养的特点，在那个物资匮乏的年代受到欢迎，可以说也是水到渠成的事情，到了1990年，包括麦乳精在内的福字牌食品的全国覆盖率已达到了85.7%。
面对着如此高的覆盖率，乐口福食品厂终究是没能走下去，20世纪80年代中期，当时中国正是改革开放初期。
中国打开了国门，迎接世界其他几个国家的新鲜事物，中国的本土市场受到了不小的冲击。
在这种国情下，给了本就处于疲软状态的乐口福食品厂一次迎头痛击，乐口福终于没能支撑下去，倒闭了，而风靡一时的麦乳精销量也急剧下滑。
其实造成麦乳精销量急剧下滑的最终的原因不是麦乳精自身的原因，是因为在当时麦乳精已经被中国好几个食品厂生产了。
那么导致麦乳精逐渐退出历史舞台的最终的原因还是因为中国的国情变了，人们因改革开放，而变得更富裕，选择更多，比如1984年进入我国的卡夫集团生产的食品。
卡夫集团之后在天津成立了专门生产线，开启了新征程，后来他们生产了家喻户晓的“卡夫牌果珍”，成为了八九十年代的经典饮料之一。
再后来，很多国外食品厂看到了卡夫集团的成功案例，看到了中国这个庞大的市场，纷纷效仿，于是就有了高乐高，雀巢公司等的全线饮品，这些食品大量充斥着中国的饮品市场。
而中国自身也随着经济的腾飞，本国的食品厂、乳品厂从外国食品厂那取经，无论是固体饮料还是乳品的生产都取得重大突破，我们自己生产的乳制品也占据国内市场的极大份额。
麦乳精不再是唯一，人们因选择变多，对麦乳精的需求也在变小，于是麦乳精如今虽然还在生产，但是也成为了一代人的童年回忆，只有在想起来的时候，买上一罐怀念一下它的味道。
虽然麦乳精从风靡全球的“奢侈品”，到退出历史舞台，成为一代人的儿时回忆，但是它见证了时代变迁，中国从改革开放到今天的经济腾飞。
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