《食物安全国家规范饮料》（GB 7101-2022）已于2022年12月30日正式施行。新规范在五大方面有显着改变，进口饮料一定要契合我国食物安全国家规范，今日一起来了解。

  饮料：用一种或几种食用质料，增加或不增加辅料、食物增加剂、食物养分强化剂，经加工制造而成定量包装的、供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超越质量分数为0.5%的制品，也可称为饮品，如碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料等。

  较2015版规范，2022版规范细化了饮料界说，对原辅料、食物增加剂、养分强化剂运用进行了清晰，着重“经加工制造而成”，一起罗列部分饮料类别更易于了解。

  2022版规范增加“具有该产品应有的味道、气味”要求，删除了“液体饮料状况均匀，固体饮料无结块”的状况描绘，微调感官要求的检测办法。

  2022版规范理化目标要求不变，“锌、铜、铁总和”目标合适运用的规模由“金属罐装果蔬汁饮料”修改为“金属罐装果蔬汁类及其饮料”，“氰化物”和“脲酶实验”两项目标合适运用的规模别离扩展至“含杏仁制品”和“含大豆蛋白制品”的饮料，合适运用的规模更精准。

  2022版规范中微生物采样仍保存三级采样计划要求，固体饮料菌落总数可接受水平的限量值（m）不区别类别一致由10³CFU/g（ml）提高到104CFU/g（ml）。一起，将菌落总数目标不适用于“活菌（未灭菌）性乳酸菌饮料”调整为不适用于“增加了需氧和兼性厌氧菌种的活菌（未灭菌）型饮料。”

  关于大肠菌群，新规范中规则饮料浓浆的大肠菌群可接受水平的限量值和最高安全限量值同固体饮料相同别离按10CFU/g（ml）和10²CFU/g（ml）履行。

  2022版规范将标签应标明“活菌（未灭菌）型或非活菌（灭菌）型”的产品规模由“乳酸菌饮料”扩展到“增加菌种的产品”。

  增加乳酸菌的活菌（未灭菌）型产品标签上要标识“乳酸菌含量”，乳酸菌数应不小于106CFU/g（ml）。

  标签上需求标识储存和运送的产品规模一致为“需冷藏或冷冻储存和运送的产品”。

  不得与现已同意发布的特别食物称号相同；标签上夺目标明食物实在特点称号“固体饮料”；“固体饮料”字号不小于同一展现版面其他文字（包含商标、图画等所含文字）。

  直接提供给顾客的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特别用处固体饮料、风味固体饮料、增加可食用菌种的固体饮料应标明与警示信息区域布景有显着色差的黑体字印刷的警示信息“本产品不能替代特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物、保健食物等特别食物”，需求标明在最小出售单元，标明在同一展现版面，所占面积不该小于其地点面的20%，内容不得进行任何改变及润饰。

  标签、说明书及宣扬材料不得运用文字或许图画进行明示、暗示或许着重产品适用于未成年人、白叟、孕产妇、患者、存在养分危险或养分不良人群等特定人群。不得运用出产的根本工艺、质料称号等明示、暗示触及疾病防备、医治功用、保健功用和满意特定疾患者群的特别需求等。