在这届央视春晚小品《大扫除》中，由秦海璐扮演的新厂长，让孙涛读出大扫除的心得时，“铁棍山药就大葱……”引起了现场观众欢喜的笑声……
怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花四大怀药被很多名医列为上品，以药材道地、效果奇特成为博学多才的中医药文明的珍宝，独领风骚数千年。怀山药是四大怀药之首，铁棍山药又是怀山药里的上品，不简单吧？
尤其是近年来，每年新年，不管是塞满的轿车后备厢，仍是活动的“亲情包裹”里，都少不了铁棍山药的身影，寄托了人们的乡愁、亲情。
本年，很多人挑选就地春节。市民辛莹本年给在海南春节的爸爸妈妈寄去的家园特产中，就有温县铁棍山药。她的爸爸妈妈不只自己吃，还让海南的邻居们尝尝来自焦作的“神仙之食”。
年前，京东有关数据显现，当地特产成了抢手货。其间，在河南特产中，铁棍山药的销量独占鳌头。
将山药掺进鱼胶里做成莲蓬的姿态，再把山药掺进竹荪里做成莲藕，一盘舌尖上的“荷塘月色”完成了，绘声绘色，意境深远。把山药一头去皮削尖，一支如椽大笔浑然天成。用橙汁和蓝莓酱浇在山药做的“白煤球”上，不只色彩美观，造型还十分心爱。
它还能够变成长相白皙、巧笑倩兮的“雪媚娘”，能够化身成可心爱爱的福袋，能成为萌版太极八卦图、向日葵，有的好吃又好玩，有的诗意满满，还有道菜是将山药和其他菜组合，呈现出夏威夷风情……可甜可盐的山药宴，是不是让你爱了，爱了？
现在，超市里能买到的还有山药粉、山药挂面、山药月饼、山药锅巴等。只要想不到，没有做不到。
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