電 喝咖啡對身體健康的利害眾說紛紜。乳癌防治基金會董事長張金堅最近寻找獨門「3杯」喝法，喝1杯咖啡就應配1杯水和1杯牛奶，防止咖啡帶來利尿或骨質疏鬆等問題，每日最多喝3杯咖啡就好。張金堅指出，咖啡具有抗氧化效果，對心腦血管疾病、代謝症候群、第2型糖尿病及部分癌症有利，但也或许導致失眠、消化性潰瘍、骨質疏鬆症等問題。怎么喝得健康？張金堅寻找他的咖啡「3杯法」，便是1杯咖啡调配1杯水、1杯牛奶。張金堅解釋，咖啡简单利尿，因而，喝咖啡時必定要注意水分補充，重量和咖啡附近即可；另因喝咖啡或许導致骨質疏鬆，因而建議喝完後1小時喝杯鮮奶、補充鈣質，鮮奶建議是咖啡的1.5倍重量為佳。為何咖啡、鮮奶要分開喝？張金堅說，咖啡简单阻礙鈣質吸收，因而建議喝完1小時後再喝鮮奶，如不喝鮮奶，吃小魚乾也可補充鈣質。此外，張金堅也提示，每天攝取量應少於300毫克，一天最多喝3杯就好，有失眠問題者應防止正午以後飲用，胃潰瘍患者、孕婦與小孩則不適合飲用。
