固体饮料类是指食物质料、食物增加剂等加工制造而成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品，如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉(速溶咖啡)、果味型固体饮料、固态汽水(泡腾片)、姜汁粉、蛋白型固体饮料等。
固体饮料归于饮料的一种首要成分与蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。首要是用于植物提取物等为首要的组成原材料增加适量的辅料或许食物增加剂制成的。固体饮料具有便于带着，易以保存，体积小，便于运送的长处。
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